このイベントは、“ショコラとアルコールのマリアージュ”をテーマにしており、プロデュースをショコラ研究家である小椋三嘉さんが手がけており、オリジナルショコラアソートの販売や有名ショコラティエとパティシエによるトークショーなどが開かれる予定です。
小椋三嘉プロデュースの『東京ミッドタウン・オリジナル・ショコラアソート』は、小椋三嘉さんと本格ショコラティエの名店『ショコラティエ パレ ド オール』のオーナーシェフである三枝俊介氏とのコラボで誕生したショコラなのです。
この東京ミッドタウン・オリジナル・ショコラアソートは、全部で6粒入りで、お酒をショコラに練り込んだガナッシュ5粒とプレーンタイプ1粒が入っています。そして、各ショコラが紹介された綺麗なリーフレットが付いており、お値段は2500円になっています。ただし、500個限定の販売となっているので、お買い求めは早目がいいですよ。
また、トークショーでは、2007年の年間最優秀パティシエに選ばれたフランス屈指のパティシエであるフレデリック・カッセル氏や、三枝俊介氏が参加され、パティシエの巨匠ならではのショコラとアルコールの楽しみ方などを伝授するとのことですよ。楽しみですね☆
この東京ミッドタウンでのバレンタインイベントでは、他に『ジャン＝ポール・エヴァン』『ショコラティエ パレ ド オール』『デルレイ』『ノカ・チョコレート』『パティスリー・サダハル・アオキ・パリ』『フレデリック・カッセル』『ミッシェル・ショーダン』のスイーツには定評のある7店が出店、その店自慢のオリジナルショコラが、期間限定で販売される予定です。この時期の東京ミッドタウンは、ショコラ好きにはたまらない癒し空間になりそうですね！
東京ミッドタウン・オリジナル・ショコラアソート
東京ミッドタウン情報
